A receita de gelatina colorida, ou também como é conhecida, mosaico de gelatina além de gostosa e super divertida de fazer é linda, fácil e leve para comer.
Essa sobremesa alegre e retrô chama atenção na mesa, principalmente das crianças que adoram.
E não dá mesmo para resistir.
Vamos aprender como faz?
Como fazer gelatina colorida?
Primeiramente, antes de aprender a fazer a receita de gelatina colorida é essencial que você saiba as cores e os sabores de cada gelatina, para escolher os seus favoritos, não é mesmo?
Listamos abaixo para facilitar você as cores e sabores para você escolher para a sua receita. Confira!
- Vermelho: Morango
- Amarelo: Abacaxi
- Verde: Limão
- Roxo: Uva
- Rosa: Cereja
- Azul: Tutti Frutti
Mas lembre-se que ainda é possível encontrar outros sabores como framboesa, laranja, abacaxi com hortelã e outros.
Use sua criatividade na hora de escolher.
Portanto, agora que você sabe que há bastante variedade de cores e sabores de gelatina, vamos aprender como fazer a Receita Tradicional de Gelatina colorida?
Receita de Gelatina Colorida Tradicional
Pronto para se divertir com essa receita maravilhosa e super bacana de fazer? Vamos ao o que você vai precisar.
Ingredientes:
- 4 caixinhas ou pacotinhos de gelatina de cores/sabores diferentes (você pode fazer com mais ou menos se quiser);
- 1 caixinha de creme de leite (240g);
- Uma latinha de leite condensado;
- 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (incolor).
Modo de preparo:
– Para começar você vai precisar de quatro recipientes quadrados ou retangulares, não precisam ser iguais, apenas terem fundo reto para depois cortar as gelatinas em cubinhos.
– Dissolva cada gelatina em seu recipiente, comm 150 ml de água fervente. Mecha todas bem para diluir ao máximo os cristais.
– Só depois adicione mais 150 ml de água fria em cada um dos 4 recipientes de gelatina e misture bem. Esse é o truque para elas ficarem bem durinhas.
– Leve os 4 recipientes à geladeira e deixe-os endurecerem bem (em média leva de 2 horas).
Prepare a gelatina incolor:
– Enquanto isso, dilua o pacotinho de gelatina incolor em 6 colheres de água gelada. Mexa bem, até que ela fique com uma consistência firme e homogênea.
– Deixe- a em repouso, hidratando por em média 2 minutos.
– Em seguida, leve-a em banho maria, em temperatura baixa, por pouco tempo só até derreter. Não deixe ferver.
Como fazer o Creme de leite
– Bata no liquidificador a gelatina incolor, o leite condensado e o creme de leite e reserve.
– Retire da geladeira os quatro recipientes e corte todas as gelatinas em quadradinhos.
– Unte uma forma de pudim ( aquelas com furo no meio) com óleo vegetal, óleo de cozinha ou azeite, sem excesso.
– Agora coloque todos os quadradinhos de gelatina na forma, bem distribuídos.
– Por último despeje o creme encima dos cubinhos e misture de forma delicada para não amassar ou destruir a gelatina.
– Leve a geladeira por 4 horas.
Desenformando
– Passe uma faca com cuidado ao redor da forma e do furo para desgrudá-la.
– Se sentir dificuldade de soltar o fundo, aqueça por alguns segundo a forma no fogo para derreter um pouquinho a camada que está grudada e conseguir tirá-la.
E está pronto a sua obra de arte!
Receita de Gelatina Colorida em Camadas
A gelatina colorida em camadas, não só da água na boca como é surreal de bonita.
Semelhante a um arco íris essa sobremesa é de encher o olhos, além de super barata.
Basta escolher suas cores favoritas!
Lembre-se portanto que você pode fazer com quantas camadas quiser que isso não influenciará na receita.
No entanto, quanto mais sabores, mais alta deve ser a forma, ok?
Partiu conferir?
Ingredientes:
- 6 sabores de gelatinas com diferentes cores (Sugestão: uva, tutti-frutti, Limão, abacaxi, laranja e morango);
- 1 lata ou caixinha de leite condensado;
- 1 garrafinha de leite de coco
- Água
Modo de preparo
- Dissolva a primeira cor de gelatina em 150 ml de água fervente e depois acrescente 150 ml de água fria.
- Despeje metade da gelatina na forma que deve ter sido untada com óleo vegetal antes. Em seguida leve-a ao freezer por 10 minutos ou a geladeira por 2 horas.
- Misture até ficar homogênea a outra meta da gelatina à 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de leite de coco.
- Retire da geladeira ou freezer a gelatina endurecida, e acrescente o creme.
- Leve novamente ao freezer, porém dessa vez por 15 minutos ou 2:30 na geladeira.
- Repita o passo 1,2,3,4 e 5 com todas as cores de gelatina.
- Após finalizar a última camada no freezer, passe para a geladeira para não congelar. E só desenforme após estar bem durinha (em média 4 horas na geladeira).
Dicas Importantes
É muito importante que você aguarde que cada camada esteja totalmente endurecida, ou seja, você não pode adicionar a próxima gelatina se ela ainda mole, caso contrario não conseguirá o efeito arco íris.
Utilize um medidor para dividir certinho a quantidade de gelatina pela metade para o creme. E para que as camadas fiquem retinhas utilize um becker, ou algum utensílio com bico para despejá-la com suavidade.
Você pode usar outras forminhas ou tacinhas para fazer sua gelatina colorida. Use a criatividade.
A receita é fácil só demanda um pouquinho de investimento de tempo. E o resultado é simplesmente incrível e vale muito a pena.
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